Размер шрифта: A A A
Цвет сайта: A A A A

Вернуться к обычному виду
English (UK)  Русский 

AAA
  • Главная

Главная

07.12.2022

На пьедестале – традиционный узбекский плов

На базе факультета дополнительного образования Ульяновского ГАУ 6 декабря прошел конкурс  «Кухни народов мира» в рамках проекта «Школа социальной и культурной адаптации «Гостеприимная Россия», поддержанного грантом Правительства Ульяновской области.

В состязании приняли участие студенты  факультета агротехнологий, земельных ресурсов и пищевых производств – второкурсник Ильмас Баймуратов и третьекурсник Дмитрий Пичугин, а также  представительницы факультета ветеринарной медицины и биотехнологии – четверокурсница Нина Петрова и второкурсница Анастасия Петрова. Все они приехали в Ульяновский аграрный университет из Узбекистана.

Участники конкурса в течение нескольких часов готовили  национальные блюда,  которые связаны с их родиной и напоминают им о детстве. Перед дегустацией этих блюд всех гостей кулинарного праздника  пригласили на  мастер-класс от бренд-шефа ресторанов группы «Зерно» и «Славяне» Дениса Кашина и шеф-повара ресторана «Гопак» Анатолия Иванушкина.  Используя свои заготовки, они  приготовили авторские блюда и рассказали об истории их создания, поделились   рецептурой.

С завершением мастер-класса  настало время презентовать и оценивать конкурсные блюда. Студенты приготовили четыре  национальных узбекских блюда. Ильмас Баймуратов представил шурпу, Нина Петрова – традиционный плов, Дмитрий Пичугин свое любимое блюдо – машхурду, Анастасия Петрова – дымляму.

В экспертную комиссию, оценившую конкурсные работы,  вошли  Денис Кашин и Анатолий Иванушкин, главный специалист отдела по работе с молодежью и общественностью Агентства по развитию сельских территорий Министерства АПК  и развития сельских территорий Ульяновской области Владислав Столетов, главный специалист единого областного центра социальных выплат Министерства социального развития Ульяновской области Ольга Котовская.

Интригующие итоги дня  подвел один из авторов проекта «Школа социальной и культурной адаптации «Гостеприимная Россия» – председатель профсоюзного комитета обучающихся Ильнар Рахимов, поздравивший с победой в конкурсе Нину Петрову. Гостям и участникам конкурса были вручены   благодарственные письма и памятные подарки.

Анна Фролова
Фото Артема Куликова 


Дополнительные фотографии: Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить

Возврат к списку


Поступление в вуз онлайн