Главная

Вкусно! Полезно! Красиво!

На протяжение всего времени учебы студентам направления «Технология продукции и организация общественного питания» рассказывалось о том, что питание играет огромнейшую роль в поддержании здоровья человека. Недаром говорят, что мы являемся тем, что едим. Рацион любого человека должен быть сбалансированным и вкусным!

3 октября у студентов 4 курса очного отделения прошли практические занятия в рамках дисциплин «Технология хранения пищевого сырья и готовой продукции» и «Контроль качества производства кулинарной продукции» в условиях компании «Зелёная улица», продукция которой широко известна в кругах ценителей вкусной и здоровой пищи.

«Зеленая Улица» специализируется на фасовке и оптовой продаже орехов, сухофруктов, производстве оригинальных смесей, солёно-сушёных морепродуктов, натуральных травяных напитках, плодовых и овощных соках и продаже экологически безопасной молочной и мучной продукции.

Студенты ознакомились на производстве с условиями хранения пищевого сырья и готовой продукции, изучили правила упаковки и методы контроля качества пищевой продукции, познакомились с современным оборудованием по сортировке и упаковке продукции. Специалист компании «Зеленая улица» рассказала, что уникальная упаковка из экологически чистого материала подчеркивает пользу продукта и всегда вызывает у покупателя, ориентированного на здоровый образ жизни, положительные эмоции. Студентам была дана возможность самим поучаствовать в упаковке ореховой смеси. Ребята увидели, что упаковка из натурального материала, открытая для взгляда, демонстрирует все достоинства товара. На данном производстве используется только отборные сорта ингредиентов наборов орехов и сухофруктов, вся продукция характеризуется безупречным качеством, отвечающим правилам здорового и рационального питания. В конце занятий ребята дегустировали некоторые виды продукции и получили вкусный и полезный подарок!

С. Лифанова
О. Ерисанова
Кафедра «Технология сельскохозяйственной
продукции и пищевых производств»